فطائر البطاطس والبصل لمرضى السكر

المقادير:

2 حبة بطاطس كبيرة

2 بصلة متوسطة

3 بيضات

معلقة  كبيرة من الطحين الكامل

2 معلقة من الخردل

عرق كرات

2 معلقة من السمسم المحمص

بهارات حسب الرغبة

ثوم معمر مفرى

الطريقة :

قشرى الطاطس وابشوريها ثم اعصريها من الماء وضعيها فى اناء ، قشرى البصل والكرات

ثم يفرما معا ، يضاف  البصل والكرات الى البطاطس ، ضيفى الحردل والبهارات والسمسم

اعجنى كل المكونات ثم قومى بتشكلها اقراص ثم توضع بالطحين (الدقيق ) .

اقلى الفطائر لمدة 5 دقائق لكل جانب . رشى قليل من الثوم المعمر وتقدم كمقبلات .

محلوظة :

ان البطاطس تحتوى على كمية لا بس بها من السكر، لذا امتنع عن تناول الخبز مع الوصفة .

كى لا تستهلك كمية كبيرة جدا من السكر .