ماستر نت
بقلوب ملؤها المحـ.ــبة
وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لكِ أهلا وسهلا
اهلا بكِ بقلوبنا قبل حروفنا
بكل سعادة وبكل عزة
ماستر نت
بقلوب ملؤها المحـ.ــبة
وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لكِ أهلا وسهلا
اهلا بكِ بقلوبنا قبل حروفنا
بكل سعادة وبكل عزة
ماستر نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ماستر نت

موقع لكل العرب
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماستر نت
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
ماستر نت


الدولة الدولة : جمهورية مصر العربية
الجنس الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1434
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 01/01/1995
تاريخ التسجيل : 12/01/2015
العمل/الترفيه : تطوير مواقع
SMS : نشكر الله

طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين    طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين  Icon_minitime1الثلاثاء 31 مارس 2015, 22:09

1 كغ دقيق متوسط
1/2 كغ فرينة
125 غ زبدة ذائبة
125 غ زيت
3 بيضات
ربع ملعقة شاي محسن خبز
2 ملاعق اكل سكر ناعم
حليب دافئ للعجن
2 و نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح حسب الرغبة حوالي 50غ
 
[size=32]التحضير:[/size]
تخلط المقادير الجافة مع بعض جيدا ثم يضاف حوالي نصف لتر الحليب الدافئ و تدلك العجين جيدا حوالي 15 دقيقة ثم تترك لترتاح و تختمر مدة نصف ساعة
بعد مرور نصف ساعة نقوم بعجنها مرة ثانية و في كل مرة نرشها بالحليب الدافئ حوالي نصف لتر  حتى تصبح العجينة بيضاء و ملساء جدا و طرية جدا  الملمس ممكن يتتغرق العجن باليد حوالي 45 دقيقة او اكثر  و يمكن اخذ فترة استراحة كل 10 دقائق لفترة وجيزة و العودة للعجن مرة اخرى لان محسن الخبز سيمنع الخميرة من ان تتلف اما بالعجانة نصف ساعة
 
في سينية مرشوشة بالفرينة ضعي قوالب الخبز و ضعي داخلها كريات من العجين بحجم حبة اليوسفي (المندرين)
صورة قالب خبز البرغر
طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين  1427725029681

ادهنيها بصفار البيض الممزوج بالقهوة ثم دعيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ثم كرري دهنها بالبيض و ضعي فوقها الجلجلان و حبة البركة
تطهى في فرن ساخن مسبقا درجة حرارته عالية نار من الاسفل فقط عندما يحمر و ينضج نشعل النار من فوق ليحمر.
[size=32]النتيجة النهائية [/size]

طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين  142772527341
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://masterneet.0wn0.com
 
طريقة عمل خبز البرغر مثل المحترفين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تطويل الشعر في يوم
»  طريقة لصبغ شعر لحالي
» طريقة استعمال الماسكرا
» طريقة البيتزا
» طريقة الرجوع من iOS 8.1.3 الى iOS 8.1.2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ماستر نت  :: أنظمة التشغيل :: قسم أنظمة مايكروسوفت / Microsoft :: ويندوز فيستا / ويندوز 7-
انتقل الى: